夢幻酒鋪 (酩豐)

Lopez de Heredia Vina Tondonia Winery
洛佩慈.埃雷蒂亞 酒莊

Espectacle 《超級難買到的西班牙車庫膜拜酒》 年產量僅僅5000瓶 (只約400箱)( 限量珍品、價格超值、把握機會 )

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Espectacle是西班牙三位知名人士結合的顛峰作品

西班牙酒的文藝復興西班牙葡萄酒有過輝煌的榮耀，但在最近的20年葡萄酒最興盛時期，卻鮮少受到世人的關愛，淪落到令人嘆息的地步。這個全世界葡萄酒產量第三多的國家，彷彿是一座被遺忘已久的神祕花園，荒廢花園裡的雜草隨便一撥開，映入眼簾的盡是百年以上的老葡萄藤，這些珍貴的百年老藤，像是未琢磨的寶石，隨時準備綻放光芒。誰喚醒這沉睡的巨人呢？Jorge Ordóñez 是美國最大的西班牙酒進口商與零售商，從四十家西班牙酒廠進口130款葡萄酒到美國。當沒有任何人在乎西班牙葡萄酒的時候，他驕傲地說：「我在乎！」。Jorge開始關注西班牙當地原生品種，並對於擁有珍貴老葡萄藤的果農把葡萄便宜地賣給釀酒合作社，以生產廉價的餐酒的現象感到不可思議：「為什麼我們不為那些擁有珍貴老樹的葡萄園恢復該地區的聲望？老葡萄樹擁有較低的生產量，能夠明確反映土地風味。他們需要的只是新的釀酒技術與觀念，就能為消費者提供新的選擇。」。因此他在西班牙各地尋找擁有原生葡萄老藤的小葡萄農，以西班牙當地品種，以及新的釀造技術來釀造具有現代風格的葡萄酒。更帶來Flying winemaker （Sarah Morris、Chris Ringland、Kracher…）為他釀造特定風格的葡萄酒。(例如請奧地利貴腐酒大師Alois Kracher釀造Malaga蜜思嘉甜白酒，請澳洲釀酒大師Chris Ringland 釀造 Bodega El Nido )。Jorge Ordóñez是一家於2002年所成立的酒廠聯盟，由最初九個分屬不同D.O.產區並且是由家族所擁有的酒廠組成，每個酒廠擁有自身獨特的個性，但整體又有共同的風格。事實上，他們各自擁有當地的原生葡萄品種並且盡力保護珍貴的老葡萄藤。而葡萄酒的風格則由延聘世界知名的Flying winemaker所主導。擁有共同的商業平台以及行銷策略。他對酒廠循循善誘，甚或強勢要求他們更新釀酒技術、探索老葡萄藤，以及透過任何新的可能性來釀造更好的葡萄酒。Jorge Ordóñez 對於品質控管、葡萄園管理、發展新的調配方法、市場拓展、以及包裝方式，都直率地提供新的想法並且給予建設性的批評，目標是生產出高質量的西班牙酒，讓大家改變對西班牙葡萄酒品質不佳的印象。

Bodegas Los Frailes 從 1771 年起到今天，Los Frailes 酒莊一直為 Velazquez 家族所擁有。在 1771 年之前酒莊是屬於耶穌會的財產，但是 Jesuits (耶穌會會士們) 在 1767 年被西班牙國王 Carlos 三世驅逐之後酒莊被沒收充公。在一份手抄的古文件中透露 “ Casa Los Frailes”-- 修士酒莊，被 Velazquez 家族經由公開的拍賣而取得。 酒莊位於 Valencia 省，離地中海只有 80 公里遠，在享有獨特地中海-大陸型氣候氣候的海拔 700 公尺高的山丘上。土壤是沙質石灰岩的石頭和卵石，在海拔 600公尺高的山谷底部，土壤是石灰石、富含腐殖質的粘土，這意味著在修士酒莊的葡萄園，具有適合生產好酒的兩種土質特性，卵石和石灰石能形成良好的水分保濕與滲透。這片土地自古被稱為 ' Els Alforins' 河谷 (阿拉伯文的穀倉之意），向來以有機種植耕作而出名。 基於兩百多年以來的傳承，Velazquez 家族致力於生產出能表現出其風土特性的葡萄酒。在 1999 年，酒莊雄心壯志的展開不凡的規劃；首先，竭盡所能的整頓有著四十年以上樹齡的 Monastrell 品種葡萄園，將此具有當地風土特色的品種，表現出其最佳的樣貌。其次，回歸傳統的農作生產，使用有機的耕作方式。最後，2006 年新建一個可以儲存 600 個橡木桶的酒窖及裝瓶設備。這樣努力改革的結果，終於生產出一系列具有無比的特色與傑出品質的葡萄酒。

Dominio Basconcillos Basconcillos 家族一直夢想有個自己的酒莊，這酒莊 Vina Magna 終於在 2000 年誕生了，酒莊位於西班牙釀酒歷史最悠久的 Ribera 地區，這地區的釀酒歷史源自於聖本篤修道院的僧侶於教堂附近種植的葡萄園，這裡的葡萄顯現出更緊實和更細緻的香氣。 Dominio Basconcillos 擁有 50 公頃的葡萄園位於 Ribera del Duero 的最北端海拔1000公尺的河谷斜坡之上，讓這裡的酒有更清新的特色，受到大西洋的海風吹過來是標準的大陸型氣候，特色是寒冷的冬天和炎熱乾燥的夏天，非常適合葡萄的生長。 Dominio Basconcillos 致力於生產出最高品質的葡萄酒，不但採取有機種植方式，葡萄園中不使用除草劑確保葡萄園的永續發展，不破壞自然環境為前提。每公頃產量只有2500公斤的葡萄，非常低的產量以生產出最高品質的葡萄酒，酒莊年產量只有約1萬箱，照顧好每顆葡萄並忠實的反應產區的特色，相信在未來將是一家西班牙的明日之星的酒莊。

Bodegas Pedro Regalado 雷加拉多酒莊 Embocadero

本公司在推出 Espectacle 2005、2006、2007 之後，將推出 2008 年份，一如往常，再次獲得 Robert Parker 98 分的高分肯定，這款沒有自己的酒莊，也沒有自己的釀酒設備，只有小小葡萄園的西班牙天王級酒款，應是世上少有。 在 Parker 針對 2008 年份的評比中，再次獲得全西班牙第二高分，代表了這款酒的堅強實力，把當今消費者耳熟能詳的知名的酒莊遠遠拋在腦後，當然跟往年一樣，同樣是這些天王級酒款中價格最親民的一款，其價格只有 Pingus 的 1/4 不到，如再加上超值指數的分數應該破百分了吧。 2008 Espectacle del Montsant

Bodegas Roda Panoramic view of Bodegas Roda in the Station district of Haro Roda 酒莊創立於1987年,是在巴塞隆納經營葡萄酒生意的 Rotllant-Daurella 家族所擁有。酒莊是一個夢想家的抱負戰勝現實的例子，他們的抱負很清楚的就是 : 他們投入一切的資源和財力，生產一款和其他 Rioja 酒莊不同且獨一無二的葡萄酒，為新式的 Rioja 葡萄酒。

西班牙車庫酒 --- Espectacle
( 限量珍品 )
 

西班牙葡萄酒有過輝煌的榮耀，但在最近的20年葡萄酒最興盛時期，卻鮮少受到世人的關愛，淪落到令人嘆息的地步。這個全世界葡萄酒產量最多的國家，彷彿是一座被遺忘已久的神祕花園，荒廢花園裡的雜草隨便一撥開，映入眼簾的盡是百年以上的老葡萄藤，這些珍貴的百年老藤，像是未琢磨的寶石，隨時準備綻放光芒。
誰喚醒這沉睡的巨人呢？