Lopez de Heredia Vina Tondonia Winery
洛佩慈.埃雷蒂亞 酒莊
《百年的傳統滋味》
López de Heredia 毫無疑問的是西班牙葡萄酒界裡的一個美麗故事，這個古老的守舊派傳統酒莊創立於1877年，是Rioja地區最古老的三家酒莊之一。López de Heredia佈滿灰塵和黴菌的酒窖維持100年前的模樣毫無更動，時間彷彿在這裡凝結不動了，酒莊擁有多達14000個橡木桶，目的是要維持西班牙古老的傳統，酒要長久儲藏至「好喝適飲」的時候才出廠，動輒幾十年的久藏讓酒達到最高的境界。
今天López Heredia仍然是Rioja當地為數不多的家族酒莊之一 ，如今已傳到家族的第四代，酒莊擁有170公頃的葡萄園，四個葡萄園Viña Tondonia有100公頃，其他三個為Viña Cubillo、Viña Bosconia和 Viña Zaconia，酒莊的特色有 : 採用天然酵母、長時間的儲藏、使用自己製造的美國橡木桶，仍用最古老方式使用蛋白去除橡木桶裡的沉澱物，酒裝瓶前不澄清不過濾；酵母都來自葡萄的表皮上和發酵桶內，從不再另外加入任何其他的酵母，第二次發酵是使用橡木桶中，根據天然的溫度，讓它們在裡面待上五或六個月的時間，使酒的口感更加柔和完美。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
Lopez de Heredia Vina Tondonia Winery
洛佩慈.埃雷蒂亞 酒莊
《百年的傳統滋味》
López de Heredia 毫無疑問的是西班牙葡萄酒界裡的一個美麗故事，這個古老的守舊派傳統酒莊創立於1877年，是Rioja地區最古老的三家酒莊之一。López de Heredia佈滿灰塵和黴菌的酒窖維持100年前的模樣毫無更動，時間彷彿在這裡凝結不動了，酒莊擁有14000個橡木桶，目的是要維持西班牙古老的傳統，酒要長久儲藏至「好喝適飲」的時候才出廠，動輒幾十年的久藏讓酒達到最高的境界。
一個世紀之後López Heredia仍然為裡Rioja當地為數不多的家族酒莊之一 ，如今已傳到家族的第四代酒莊擁有170公頃的葡萄園，四個葡萄園Viña Tondonia有100公頃，其他三個為Viña Cubillo、Viña Bosconia和 Viña Zaconia，酒莊的特色有 : 採用天然酵母、長時間的儲藏、使用自己製造的美國橡木桶，仍用最古老方式使用蛋白去除橡木桶裡的沉澱物，酒裝瓶前不澄清不過濾；酵母都來自葡萄的表皮上和發酵桶內，從不再另外加入任何其他的酵母，第二次發酵是使用橡木桶中，根據天然的溫度，讓它們在裡面待上五或六個月的時間，使酒的口感更加柔和和完美。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
阿根廷超級酒莊
El Enemigo 艾勒米格酒莊 雙100滿分酒
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
Montevertine 蒙特維提妮酒莊
《優雅純淨之美 – 100% Sangiovese》
義大利酒 專業酒評大師 Antonio Galloni 試喝1980-2012年後給與的讚美評論 :
There are many pedigreed wines in the world, but some rise above that level and move into the stratosphere of the truly iconic. Montevertine’s Le Pergole Torte is one of those wines because it weaves together so many strands of history and culture. Le Pergole Torte is a wine of tradition and innovation.
Montevertine酒莊位於Chianti山麓海拔425公尺高的Radda社區中心地帶，西元1967年當時從事鋼鐵業的莊主Sergio Manetti買了片果園供渡假之用，他種植2公頃的葡萄樹以及建造一個小小的酒窖，第一次釀製的葡萄酒於1971年問世，Sergio Manetti將他所生產的葡萄酒拿到Vinitaly葡萄酒展覽會場上展出，受到了消費者熱烈的讚賞，由於銷售情況越來越好，數年後Manetti乾脆轉行把資金全部投入到葡萄酒的釀造。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
De Martino 迪馬提諾酒莊
【傳承四代 歷久彌新】
De Martino 起源於1934年，創始人Pietro De Martino當年從義大利移民到智利，致力尋找夢寐以求獨特的環境釀造葡萄酒， Pietro在智利Central Valley的Isla de Maipo地區創建了De Martino酒莊，Isla de Maipo擁有天然的沖積土壤和地中海氣候，提供了完美的條件來釀造清新優雅的經典智利葡萄酒。De Martino所出產的葡萄酒都來自智利知名產區，其中包含Maipo、Casablanca、Limarí、Cachapoal、Maule、Elqui、Choapa等。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
智利最物超所值的酒莊
Siegel 希吉爾酒莊
Viña Siegel Family Wines是一家具傳統且帶有歷史的家族酒莊，家族的每一世代皆致力於生產美酒的藝術，讓所生產的酒來體現原產地的樣貌並且付諸家族承諾持續傳承家族企業。
希吉爾家族(Siegel Family)是來自德國的新移民，第一代移民Alberto Siegel Lubbe是一位來自德國知名建築師，他帶著家人從德國移民到智利生活，過去他曾在智利首都聖地亞哥建造許多20世紀非常重要且傳統的的建築，而智利的知名建築Reserva Federal de Chile building也是出自他手。
Alberto Siegel Lubbe的兒子Alberto Siegel Dauelsberg從小就對葡萄酒有著極大的熱忱，在智利長大的他決心投入葡萄酒產業中，過去曾管理許多智利當地知名的葡萄園，他也曾回到德國學習農業學並且在酒莊實習累積釀酒相關經驗。Alberto Siegel Dauelsberg在德國學成歸國後，在智利空加瓜谷Colchagua Valley種下了屬於Siegel的第一個葡萄園，就此展開家族產業的旅程。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
Montevertine 蒙特維提妮酒莊
《純淨之美 – 100% Sangiovese》
新年度稀少配額開始限量預購
致敬酒莊創始人Sergio Manetti 100歲 紀念酒標
2021年推出的 Le Pergole Torte是要獻給酒莊創辦人Sergio Manetti的紀念酒款，紀念Sergio Manetti 的誕辰於2021年滿100歲。這款酒是由莊主兒子Martino Manetti與釀酒師Paolo Salvi共同嚴選製作。 100% Sangiovese的精選與釀造，皆遵循酒莊顧問葡萄酒權威專家-- Giulio Gambelli與前釀酒師Bruno Bini的經典手法製作，傳承傳統價值。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
阿根廷 Aleanna‧EI Enemigo 酒莊
「南美洲最好的釀酒師」
2009年9月Catena Zapata 莊主的小女兒 Adrianna Catena 和釀酒師 Alejandro Vigil 兩人走在英國倫敦迷霧的夜色中，他們剛結束父親 Nicolas Catena Zapata 獲頒 Decanter 雜誌授予 “Man of the Year” “年度風雲人物”的宴會後，他們倆天南地北的聊著，兩人各自的小孩幾乎是相同年紀，進而聊到他們可以一起合作創立一家尊重歷史和傳統的新酒莊，熱血沸騰的兩人血液裡都流著釀酒的基因，因而創造了可以和父親的阿根廷第一名莊 Catena Zapata 相媲美的酒莊 Bodega Aleanna – El Enemigo 酒莊，強強聯手令酒莊一推即一鳴驚人，榮登國際級超級酒莊。
Adrianna Catena 從小耳濡目染父親的釀酒工作，她從加州 UC Berkeley 柏克萊大學畢業後再到英國牛津大學取得歷史博士學位，現在有2個小孩。釀酒師 Alejandro Vigil 即是現任 Catena Zapata 的首席釀酒師，其高超的釀酒功力早已揚名於世，他喜歡橄欖球並有職業級的水準，14歲因喜愛釀酒工作半工半讀白天釀酒晚上念書，之後去釀酒學校學習，天賦異稟的他27歲即擔任國家土壤研究的首席代表，2002年進入 Catena Zapata 酒莊擔任釀酒師；Alejandro Vigil 跟老婆 Maria 和兒子Juan Cruz女兒 Maria Giuliana Francesca 居住在 Mendoza 附近的 Chachingo 村子裡，他和鄰居一起釀酒、養豬雞等過著「土地共有，合作共生」的生活型態，他戲稱這裡是 ”Chachingo共和國”
Alejandro Vigil不僅是是釀酒專家更是土壤專家，他一人同時擔任兩家酒莊的釀酒師並釀造出阿根廷僅有的兩款帕克RP-100滿分酒，97分以上更是不計其數，擁有無人能及的高超釀酒工藝。他是Decanter 評出的「年度釀酒師」、「南美洲十大頂級釀酒師」，稱他為 “南美釀造第一人” 也絕不為過！他尤其精通 Cabernet Franc 和 Malbec 葡萄品種，Vigil特別在右手刺青Cabernet Franc 左手刺青 Malbec 代表著他喜愛並專精這兩款葡萄品種。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
義大利酒中之王 2016 Barolo 預購特價
2016年是個壯麗絕佳的好年份
Robert Parker 發表的年度分數高達97分
是一定要收藏的好年份
Paolo Scavino
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
López de Heredia Viña Tondonia Winery
洛佩慈 . 埃雷蒂亞 酒莊
《百年的傳統滋味》
López de Heredia 毫無疑問的是西班牙葡萄酒界裡的一個美麗故事，這個古老的守舊派傳統酒莊創立於1877年，是Rioja地區最古老的三家酒莊之一。López de Heredia佈滿灰塵和黴菌的酒窖維持100年前的模樣毫無更動，時間彷彿在這裡凝結不動了，酒莊擁有14000個橡木桶，目的是要維持西班牙古老的傳統，酒要長久儲藏至「好喝適飲」的時候才出廠，動輒幾十年的久藏讓酒達到最高的境界。
一個世紀之後López Heredia仍然為裡Rioja當地為數不多的家族酒莊之一 ，如今已傳到家族的第四代酒莊擁有170公頃的葡萄園，四個葡萄園Viña Tondonia有100公頃，其他三個為Viña Cubillo、Viña Bosconia和 Viña Zaconia，酒莊的特色有 : 採用天然酵母、長時間的儲藏、使用自己製造的美國橡木桶，仍用最古老方式使用蛋白去除橡木桶裡的沉澱物，酒裝瓶前不澄清不過濾；酵母都來自葡萄的表皮上和發酵桶內，從不再另外加入任何其他的酵母，第二次發酵是使用橡木桶中，根據天然的溫度，讓它們在裡面待上五或六個月的時間，使酒的口感更加柔和和完美。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
SERAFINO RIVELLA
《罕為人知的神秘 Barbaresco》
AT A GLANCE
- 是一家位於Montestefano村莊釀製 Barbaresco Cru 的微小膜拜酒莊
- 酒莊大大小小一切都是Teobaldo 和太太 Maria 兩人親力親為，所以只能生產2款酒 - Barbaresco Montestefano 和 Dolcetto d'Alba。
- Montestefano 是Barbaresco裡最重要的頂級酒款
在幾年前，當我和我英國的同事連絡時，他說 :「你有興趣認識一家非常微小，令人驚嘆，深藏不露的 Barbaresco 酒莊嗎?」 ，他另外說 : 「你可以想像一下假如Maria-TheresaMascarello [Bartolo Mascarello酒莊] 釀製Barbaresco ，這家酒莊就是釀出這樣無與倫比的口感。當然，你知道了，我的這位同事David Berry Green就是英國知名酒商 BBR 的義大利酒採購經理，David 也是Maria-Theresa Mascarello的另外一半 (丈夫)。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
BODEGAS CASTANO
卡斯塔農酒莊
《西班牙最超值酒款》
位於西班牙東南方 Yecla 產區的 Casrtano 酒莊是這產區最早的開創者之一，起初由 Ramon Castano創立酒莊，他具有堅毅、不屈不饒的決心要將受人忽視的 Monastrell葡萄品種在此產區釀製成最高品質的葡萄酒，Castano家族種植葡萄已經好幾世紀了，直到 Ramon 於1950年代正式創立酒莊，並於1980年代才開始自己裝瓶銷售。
酒莊現在擁有廣達500公頃的葡萄園，主要是種植 Monastrell 、Garnacha Tintorera 和 Cabernet Sauvignon和少量的其他葡萄品種，由於擁有經濟規模得以讓酒莊可將個別葡萄品種單獨發酵，並調配出最佳的品質。
Vinicellar 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
