Wine Spectator 2017年
《 百大排名 第17名 最超值的西班牙酒 》
第17名 Bodegas Volver Tarima Hill Old Vines 2015
酒款介紹
Bodegas Volver酒莊歷史悠久已經傳承到第四代,莊主Rafael Cañizares對葡萄酒釀制的理解一直被認為是西班牙新一代葡萄酒釀酒師的領導者,酒體濃郁且層次分明,很有水果和木材間的和諧香味。“我的工作就是要把葡萄從一開始種植到結束裝瓶都要保持最高品質”他釀制出來的葡萄酒忠實地反映到他嚴謹及力求完美的態度,Bodegs Volver幾乎每年都獲得 Robert Parker和 WS 高分肯定。
Tarima Hill 是來自於一個歷史悠久及著名的葡萄酒生產區-阿利坎特(Alicante)省,歷史學家指出自古羅馬時期人們便在這裡開始釀制葡萄酒,葡萄園位於海拔 600-750 公尺,葡萄年齡由40至75歲的老藤,全用人手工栽種採摘,在自然條件下(幾乎有機)採用「藤杯式系統」栽種法,不用人工灌溉栽種。因海拔高度及地中海氣候影響,冬季寒冷山峰常積雪溫差很大,平均為 7℃至24℃。夏季非常乾旱和炎熱,白天氣溫可高達46℃,全年降雨量僅僅是 Rioja 省的三分一,約150mm,剛好平衡了葡萄的酸甜度。
這款酒展現出優雅和深度,黑櫻桃、梅子、礦物質和煙燻味等複雜的味道混合精細的丹寧完美和諧的融合在一起,活潑的酸度增強了酒的集中度,入口柔順不張揚,表現出均衡適宜完美的現代派特性。
適飲期 : 現在 到 2025
榮獲 Wine Spectacle 百大 第17名 WS-92
( Robert Parker幾乎年年給予90分以上 14’-92分、12’-91分、10’-93分 )
Bodegas Volver Tarima Hill Old Vines 2015
零 售 價 : $1,100. (現貨供應中)
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