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Montevertine 蒙特維提妮酒莊

《優雅純淨之美 – 100% Sangiovese》

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義大利酒專業酒評大師 Antonio Galloni 試喝1980-2012年後給與的讚美評論 :

There are many pedigreed wines in the world, but some rise above that level and move into the stratosphere of the truly iconic. Montevertine’s Le Pergole Torte is one of those wines because it weaves together so many strands of history and culture. Le Pergole Torte is a wine of tradition and innovation.

Montevertine酒莊位於Chianti山麓海拔425公尺高的Radda社區中心地帶，西元1967年當時從事鋼鐵業的莊主Sergio Manetti買了片果園供渡假之用，他種植2公頃的葡萄樹以及建造一個小小的酒窖，第一次釀製的葡萄酒於1971年問世，Sergio Manetti將他所生產的葡萄酒拿到Vinitaly葡萄酒展覽會場上展出，受到了消費者熱烈的讚賞，由於銷售情況越來越好，數年後Manetti乾脆轉行把資金全部投入到葡萄酒的釀造。

1960年代是 Chianti Classico 最困難的時代，只獲得法定產區次等DOC的評價，因當時的法令規定 Chianti Classico 紅酒要加30%的白酒，其結果當然讓 Chianti 的品質普遍不佳。 Manetti 便極力反對加入白酒的做法“ 為何我們要在紅酒中加入白酒而毀了這些酒呢 ” ? 他寧可他的酒被評定 vino da tavola (餐酒) 也不後悔，酒標上標示 “Red Table Wine from Radda in Chianti”，但他的美酒卻在眾多葡萄酒比賽中屢屢獲獎，尤其是旗鑑酒 Le Pergole Torte 不僅獲的義大利酒的權威 Gambero Rosso 雜誌三個杯子的最高評價，也獲的 Robert Parker 100分、Wine Spectator 98分的肯定，並獲得各地許多比賽的獎牌。

莊主Sergio Manetti 對於許多酒莊引進新世界的葡萄品種 Cabernet & Merlot等和 Sangiovese 混合釀製並不認同，他認為 Sangiovese 本身就是首屈一指的葡萄品種，並發誓在他所釀造的酒中絕對不會加入其它新世界的葡萄品種，並聘請已故的葡萄酒專家 Giulio Gambelli 當釀酒顧問(Giulio Gambelli 是種植 Sangiovese 葡萄的權威，一生釀酒超過66年，也是另一家知名酒莊 Soldera 的顧問，對提升義大利酒有偉大的貢獻，被義大利人尊稱為“ Master Winetaster“ )，Montevertine 釀出最優雅細緻的酒，受到酒評家的讚賞並讚譽為 “ Super Sangiovese ”。

老莊主Sergio Manetti 雖然在2000年過世，但仍無法抹滅他對提升義大利酒的品質和地位有鉅大的貢獻，現在酒莊由兒子Sergio Martino 接任，延續父親一慣對品質的絕不妥協，獲得酒評家的分數也越來越高，如今 Montevertine 是全世界Sangiovese葡萄愛好者所必定要收藏的終極酒款。尤其是旗艦酒Le Pergole Torte 1990年份獲得 Robert Parker 100分最高的殊榮更是難得。

Montevertine Le Pergole Torte Key Points:

1. 使用來自自家葡萄園的100% Sangiovese。

2. 沿用傳統在水泥巢中發酵，先放入法國橡木桶儲藏後再移至大型橡木桶中。

3. 完全展現出Sangiovese葡萄的精美細緻。

4. 久藏潛力達30年以上。