夢幻酒鋪 (酩豐)

De Martino 迪馬提諾酒莊

【傳承四代 歷久彌新】

De Martino 起源於1934年，創始人Pietro De Martino當年從義大利移民到智利，致力尋找夢寐以求獨特的環境釀造葡萄酒， Pietro在智利Central Valley的Isla de Maipo地區創建了De Martino酒莊，Isla de Maipo擁有天然的沖積土壤和地中海氣候，提供了完美的條件來釀造清新優雅的經典智利葡萄酒。De Martino所出產的葡萄酒都來自智利知名產區，其中包含Maipo、Casablanca、Limarí、Cachapoal、Maule、Elqui、Choapa等。

在1996年達成品牌里程碑，成為智利第一家出口「Carmenere」葡萄品種並且將其發揚光大的酒莊。擁有 80 多年歷史的De Martino酒莊目前由家族第三代、第四代共同經營，將過去三代的經歷以及具有遠見且創新的第四代理念融合永續經營。負責釀酒項目的是由家族第四代兄弟檔Marco Antonio De Martino 和 Sebastián De Martino以及首席釀酒師 Marcelo Retamal共同引領。

《Decanter酒評雜誌》甚至將釀酒師Marcelo列為南美洲前十大頂級釀酒大師，他在1996年加入De Martino的行列，並且與兄弟檔改變了紅白酒的風格，從1997年起De Martino開始採用有機方式種植，也將過去的晚摘轉變為提前採收，使用天然酵母進行發酵，排除了不必要的添加劑來避免任何化學物質影響葡萄酒的純淨，以完整體現每個產地的品質與純粹的在地自然風格。釀酒師Marcelo說道: 「我想盡可能的減少會影響葡萄酒純淨的元素，而少即是多」。

2005年，De Martino獲得了智利最有影響力的葡萄酒指南 Guía de Vinos de Chile 的最高評分，並且分別於2005年、2009年入選IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽-智利年度最佳葡萄酒生產商，也在2010年智利國慶200年時入選智利總統國禮酒，2011年獲得智利年度最佳酒莊獎，2017年入選Wine & Spirits世界百大酒莊。2021年Wine Spectator 年度百大排名第66名(僅有2款智利酒上榜)。

獲獎無數的De Martino甚至在RP評分中也榜上有名

在眾多智利品牌前五大年度排名中都能看見De Martino的身影

2013、2015、2016、2018等年份皆拿下Robert Parker全智利酒排行第一名的佳績

2019年份榮獲RP智利排行第二高分97分的佳績

1.  De Martino Familia Red Blend 2010          $2,500.

        迪 馬提諾 費米利亞 旗艦紅酒     

產區：Maipo Valley    葡萄品種：Cabernet Sauvignon 90 %, Carmenere 5 %, Malbec 5 %

智利高品質葡萄酒代表之一，Familia 這款酒是De Martino家族的驕傲。Familia只使用來自Isla de Mipo 的 Santa Inés 家族莊園中最好的葡萄，這款酒連續兩年被選為智利最好的優質葡萄酒，已將這款酒定位為邁坡谷中最優質的紅酒之一。 這款旗艦酒在法國橡木桶中陳釀 24 個月。深寶石紅色。濃郁、成熟的香氣，散發著無花果、紫羅蘭、黑醋栗、櫻桃、煙草和甘草的氣味。 橡木桶帶來的表現非常平衡。口感清新，單寧成熟。恰好的酸度使這款酒變得清爽，並且賦予這款酒悠長且令人想再回味的尾韻。適飲期2017-2035。

2.  De Martino Old Vine Series Carignan Vigno 2019            $1,680.   (需搭購860以上)

        迪 馬提諾 老藤 維諾 卡麗濃紅酒            RP-97

        產區：Maule Valley   葡萄品種：66歲老藤   85% Carignan, 15% Malbec and Cinsault

採用「無灌溉Dry-Farmed」的種植方式來讓葡萄樹為尋覓水源使深根生長，增加荖藤複雜度。這款荖藤紅酒在橡木桶中陳釀2年。Vigno 2019 是一款口感濃郁而集中的葡萄酒，由於它在最適合日子的收成，因此仍然保有鮮明的酸度，帶來清新的味蕾。成熟而高雅的果香源源不斷地湧出，果味純淨單寧細緻、層次感和後勁十足，但完美平衡也適合即飲，餘韻十分美妙悠長，是一款讓人驚豔不已、物超所值的好酒，深具陳年潛力，它的結構和復雜性將在接下來的幾十年裡優雅地展現，獨樹一幟的風格發揮到極致，出色的表現已然進入膜拜級的行列。適飲期2021-2028

「從我打開它的那一刻起，2019年份的Vigno就擁有一個壯觀且不斷變化的氣息。它從一些肉味開始，慢慢地開始發展出烘焙咖啡、牛奶、肉桂和香草的微妙細微差別。 它充滿豐富的口感，即使在 14% 的酒精度下也能感覺溫柔和中等的酒體，而恰到好處的酸度明顯提升了它的口感。這是一款永遠都會令我驚嘆的美酒。」-《Robert Parker Wine Advocate》

Vigno在近年中一直保持在智利酒排行前三名的佳績，2018年份RP 98、2017年份RP 97、2016年份RP 97、2015年份RP 96，屢屢創下全智利酒最高分的榮譽。(限量年生產約7000瓶)

2013 RP-96 、2014 RP-94 、2015 RP-96 、2016 RP-97 、2017 RP-97 " 、2018 RP-98 、2019 RP-97

3.  De Martino Single Vineyard Cabernet Sauvignon La Cancha 2018       $1450.

        迪 馬提諾 單一園 拉 坎恰紅酒        RP-93

        產區：Isla de Maipo, Maipo Valley   葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon

2018年La Cancha單一園紅酒品質非凡，因為夏天的尾端氣候涼爽並且乾燥，使得葡萄園中的葡萄能緩緩的成長直到完全成熟。在2018 的La Cancha 單一園展現了明顯的藍色莓果和黑醋栗香氣，伴隨著香料、煙草的層次和強烈的石墨礦物味。中等酒體，果味濃郁，非常細膩，圓滑的單寧伴隨著清爽的酸度。這款酒在口中的表現具有深度與明顯的酒體。適合即飲，也具有陳年的潛力，陳釀15-20 年將發展至最完美的狀態。 適飲期2020-2026。

La Cancha 在近年中頻頻拿下92分以上的肯定，2018年份RP 93、2017年份RP 92+、2016年份RP 93，這是一款典型的經典智利酒，而它穩定的高品質備受肯定。

4.  De Martino Legado Cabernet Sauvignon 2020         $860.

        迪 馬提諾 樂高系列 卡本內蘇維濃紅酒  RP-91

        產區：Isla de Maipo, Maipo Valley   葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon

這款酒呈現鮮明的紫羅蘭色，帶著清新熟成的黑醋栗果香和紫羅蘭花香，伴隨出菸草和石墨的氣息。口感中等酒體，果香濃郁成熟，單寧細膩，酸度清新，餘韻悠長。總體而言，這是一款來自Maipo經典的Cabernet Sauvignon，適合即飲，也具有陳年的潛力，陳年後風格會更加內斂與優雅。它的結構和復雜性將在接下來的15年完全展現。

2019年份榮獲 Wine Spectator 2021 年世界百大第66名         (2021年僅有兩款智利酒上榜)

WS酒評家Kim Marcus表示：「這是一款濃郁且精緻的紅酒，帶有濃郁的黑櫻桃和李子風味，散發出煙燻的香氣，最後尾韻的層次是非常豐富的具有咖啡香氣。

5.  De Martino Legado Carmenere 2020     $860.

        迪 馬提諾 樂高系列 卡門內紅酒      RP-90

        產區：Isla de Maipo, Maipo Valley   葡萄品種：100% Carmenere

這款酒呈美麗明亮的寶石紅色，帶有紫羅蘭色調。 聞起來清新又鮮明，帶有突出的藍莓和李子的香氣，以及微妙的胡椒和薄荷香氣。 口感中等酒體，單寧表現圓潤又光滑。 這紅色水果與辛香料平衡的恰到好處，酸度適中，餘味悠長細緻。適合即飲，也具有陳年的潛力，陳年10-12年後，它的結構和復雜性將完美展現。

6.   De Martino Legado - Pinot Noir 2020      $900.

        迪 馬提諾  樂高系列 黑皮諾紅酒    AG-92

        產區：Coastal Limari Valley   葡萄品種：100% Pinot Noir

自 1934 年以來，De Martino家族專門生產能夠反映其原產地和每個葡萄園特徵的葡萄酒，堅守永續農業和傳統釀酒技術的原則。透過 Legado系列，來讓原產地表現智利最有名精選產區的特色風味，是具有濃烈、有特色和陳年潛力的葡萄酒。這款酒呈中間深度的紅寶石色，呈現出複雜的紅色漿果和櫻桃的香氣，並伴隨著有紫羅蘭和森林地的氣息。 中等酒體，果味濃郁，酸度清脆，單寧細膩，餘味悠長。

7.   De Martino Estate Cabernet Sauvignon 2020    $580.

        迪 馬提諾 卡本內蘇維濃紅酒    

        產區：Isla de Maipo, Maipo Valley   葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon

這款Cabernet Sauvignon展現出成熟的水果香氣，包括黑醋栗以及鮮紅色漿果的香氣。 口感豐富，帶有原始而濃郁的果味，同時由於清爽的酸度和柔和的單寧而保持新鮮，從而導致餘味悠長，是一款讓人驚豔不已、物超所值的好酒。

8.   De Martino  Estate Carmenere 2021    $580.

        迪 馬提諾 卡門內紅酒        

        產區：Isla de Maipo, Maipo Valley   葡萄品種：100% Carmenere

這款佳美娜呈深寶石紅色，帶有紫羅蘭色調。 香氣清新濃郁，帶有成熟的深色漿果、黑胡椒和香料的味道。 口感柔軟，單寧成熟，酸度平衡，新鮮果核，餘味悠長。

9.   De Martino Estate Sauvignon Blanc 2020    $580.

        迪 馬提諾  蘇維翁白酒      

        產區：Casablanca Valley    葡萄品種：100% Sauvignon Blanc

這款Estate Sauvignon Blanc 2020以清新的風格釀造，突出了每個精心挑選的原產地的水果和風土表現。顏色呈現淡稻草色。 成熟柑橘和百香果的濃郁香氣，帶來中等酒體的清新口感。 它展現出豐富而濃郁的水果風味，與清爽的酸度、適中的酒精度和柔軟的質地完美平衡，餘味悠長。       2019年份榮獲Wine & Spirits Top 100 Best Buy of 2020