Galardi Terra di Lavoro 《義大利南部 Campania 地區的酒王》－夢幻酒鋪 (酩豐)

Galardi Terra di Lavoro

《義大利南部 Campania 地區的酒王》

Galardi Terra di Lavoro 加拉迪酒莊是義大利南部 Campania (坎帕尼亞)地區最卓越的酒莊，它因種有艾格尼科（Aglianico）和派迪洛索（Piedirosso）這兩種本土葡萄而非常出名。Fattoria Galardi 和 Silvia Imparato 兩位酒莊莊主攜力合作要達成一致的夢想 --- 就是要讓 Campania 地區的葡萄酒發揚光大。

Galardi Terra di Lavoro 酒莊的葡萄園占地 27 英畝（約11公頃）。在這個珍奇的小型葡萄園裏，實踐著激進的葡萄栽培技術。葡萄園裏種植著80% 的艾格尼科和20% 的派迪洛索。葡萄樹的平均樹齡為 12 年，植株的種植密度為 4,500 株/公頃，平均產量為 5,000-6,000 千克/公頃，因此年產量非常稀少只約 5500 箱。

釀酒方面，發酵過程是在可以控制溫度的不鏽鋼筒中進行，為期14天左右，接著在酒桶中進行蘋果酸-乳酸發酵，為期2個月左右。然後葡萄酒被轉移到法國橡木桶中陳釀，這些橡木桶中有五分之四是新桶，陳釀10個月到1年的時間後裝瓶。裝瓶前不過濾，裝瓶後繼續在瓶中再陳放10個月。

該酒莊現再只生產一款酒Terra di Lavoro。酒莊得到 Robert Parker 97 分以上的高分已經是家常便飯，其中 2001 年更獲得 99 分的高分。另外更榮幸的列入了Robert Parker 特別挑選一百多家酒莊的「世界頂級葡萄酒及酒莊全書」之中，可見是足以和全世界的頂級酒莊相媲美。

這款葡萄酒酒體強勁，酒色呈墨藍色或墨紫色，散發出木榴油、黑莓利口酒、烤焦皮革和焦土的氣味，單寧豐富，果味層次豐富，餘味迷人。雖然此款酒的口感接近狂野，但它仍是一款精緻複雜、口感充實而奇妙的葡萄酒。當此酒在空氣中靜置一段時間後，還會飄散出巧克力糖、海藻、黑莓和黑醋栗水果的混合風味，是一款超凡脫俗的葡萄酒，新酒即可飲用，也可再窖藏20年以上。

『得到 Robert Parker 97+ 的超高分後，酒莊接到來自全世界的訂單如雪片般飛來，我們很幸運的搶到一丁點的數量，更不惜提供超低價格給愛酒的大眾』，真的是一款沒喝過會後悔的好酒。

我渴望再有機會可以喝到 Roccamonfina Terra di Lavoro 的垂直試飲，因為我強烈的確認 2010 年份將是非常頂尖的一年，Terra di Lavoro 是一家位於 Roccamonfina 火山斜坡上小巧而精緻的酒莊。焦油、煙燻、石墨、黑莓果醬和芳香草本植物等複雜而奇特的美好味道從杯中爆發開來，2010 年份真的極度濃郁卻又難以置信的雅致，宏偉又驚人的酒啊！試飲時會讓您從頭到尾深深的讚嘆，雋詠而悠長的餘韻。我會讓這款迷人的美酒靜置十年達到最高峰，我曉得這對愛酒人士而言是一段痛苦的煎熬，這是莊主 Arturo 和 Dora Celentano 驚人的傑作，還有要感謝釀酒師 Riccardo Cotarella 長期的付出。適飲期 : 2020-2040

我是 Galardi 長期的忠實粉絲，很高興知道 2013 年開始酒莊計畫要生產2軍酒，真的是一個大好消息，因為他們的旗鑑酒 Terra di Lavoro 要在冰冷的酒窖中耐心等待。

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