夢幻酒鋪 (酩豐)

Nativ

《南義的超級明星》

Nativ酒莊位於義大利南部Campania 大區Avellino省裡Irpinia區的山丘上，這裡的歷史可追朔到2000年前西元三世紀時羅馬帝國時代即有人在此開墾，此地國人較熟悉的是Taurasi Docg酒款，是以火山灰肥沃土壤釀出的酒而聞名於世，尤其是擁有許多珍稀的百年老藤更是難能可貴。

在1980年Avellino省發生大地震，位於震央的Irpinia區更是淒慘，造成300人死亡30萬人無家可歸的重大傷亡，房屋、酒莊倒塌、葡萄園被荒廢，重創當地的經濟，當時有一位跑至羅馬工作的本地人Enzo Ercolino,抱著貢獻心力重建家園的抱負，召集兄弟Mario 和 Luciano還有老婆一起回到家鄉來，Enzo說 :「以前是要逃離這年輕人覺得是黑山惡水的偏僻鄉下而離開，現在卻想回來重建已成廢墟的故里」，他們於1986年創建了現在已非常知名成功的Feudi di San Gregorio酒莊，Enzo負責行銷，另2兄弟擔任酒莊的釀酒工作，經過多年後於2003年兄弟之間理念不和，Mario和Luciano二人離開另創立了Nativ酒莊。

Mario和Luciano在前酒莊Feudi di San Gregorio釀出大受歡迎的酒款，已累積深厚的釀酒知識，Nativ酒莊現有15公頃的葡萄園，專注於釀出量少質精的葡萄酒，而且相信唯有原生葡萄品種才能忠實的反映當地的傳統文化，地中海型氣候氣溫較高讓酒莊晚至11月才採收以獲取成熟度最佳的葡萄，海拔450-550公尺早晚日夜溫差大造就出芬芳無瑕的葡萄，沙土和火山灰的土壤提供了充足的養份，，Mario 具有豐富的釀酒知識，徹底了解產地的微氣候，結合傳統和現代方法來釀酒完美明確地忠實反映出產區獨有的特性。

Nativ的酒一推出就深受好評，幾乎每一款酒都獲得義大利酒的專家Luca Maroni 給予90分以上的高分評價，尤其是Nativ EREMO SAN QUIRICO AGLIANICO CAMPI TAURASINI CRU這款酒是使用200年的老藤所釀造，連續4年99分最高分的殊榮，年年評為 best Italian wines，且連續四年得到 “ Wine of the Year” 的殊榮更是締造前所未有的里程碑，這款酒有超級超值的價格，每年一出廠即被搶購一空想買都買不到。就算美國市場也僅僅只分配到250箱，一到貨即被一搶而空所以很少人能一親芳澤。

Luca Maroni (義大利專業酒評家)

義大利人Luca Maroni 自1987年開始從事葡萄酒的評論工作，27年來已經試喝評論過26萬款酒，自1990年開始出版了 “Year book of Italian Wines”、” Italian Treccani Encyclopedia”…等多本葡萄酒專書，並攥寫橄欖油的專書 ” Agreeableness Oil”，在2000年設立了 lucamaroni.com 網站，現在其網站已經有32萬頁的浩瀚資料了，並使用更貼近消費者需求的獨特評分方式 : Index of Quality / Pleasantness / Fruit-grade = Consistency + Balance + Integrity，3種因素各占33分，更認為滿分100分是所有釀酒人的努力目標，因此他的最高分只到99分。Luca Maroni 多才多藝，不僅寫書、創立網站、到處授課、演講等無私的付出奉獻，推廣義大利酒做出巨大的貢獻，已獲得許多國際的肯定與殊榮。

【產區介紹­】南義最有趣的產區-坎帕尼亞（Campania）

更詳細資料可參考https://www.winentaste.com/magazine/special_gloria_campania/

拿坡里Napoli是義大利南部的坎帕尼亞（Campania）大區的首府，在Napoli東方20公里處就是摧毀龐貝城的維蘇威活火山，維蘇威火山歷經數次的噴發讓這方圓百里的區域覆蓋了營養豐富的火山灰土壤，夏季炎熱乾燥，冬季溫和，日照充足，葡萄生長季較長。地中海吹來的海風具有降溫的作用，避免了過熱的天氣影響，同時也賦予了葡萄明快的酸味。

Campania是義大利最早開墾種植葡萄的產區之一，這大區裡有多達100多個本地葡萄品種，最有名的白葡萄品種有--菲亞諾（Fiano）、圖福格雷克（Greco di Tufo）、法蘭娜（Falanghina）、富雷諾（Falerno）；紅葡萄品種有--艾格尼科（Aglianico）、派迪洛索（Piedirosso）。

最廣為種植的紅葡萄品種為 Aglianico，這種葡萄的酸度和單寧含量都比較高，讓她的美在經過時間洗禮之後更能展現。她也是 Taurasi DOCG及Aglianico del Taburno DOCG（或簡稱為 Taburno DOCG）兩個產區的主要葡萄品種，該品種最初由古希臘人引入。該品種帶有濃郁的花香。這在義大利紅葡萄品種中是很少見的其中，Taurasi 更是許多人心目中『南義的巴洛羅（Barolo del Sud）』

另外兩個DOCG產區則是南義為數極少的白葡萄酒產區： Greco di Tufo DOCG 及 Fiano di Avellino DOCG。事實上，除了 Greco 及 Fiano 這兩個白葡萄品種外，坎帕尼亞大區內還有如 Falanghina、Coda di Volpe 等相當有特色的原生白葡萄品種。Fiano di Avellino 是晚熟型的品種，釀出的酒款散發明顯的果香，還帶有些許的榛果氣息，清爽的酸度、細緻優雅的結構，可搭配拿坡里比薩。某些酒莊釀的 Fiano，其陳年能力更是讓人讚嘆。相較之下，Greco di Tufo 的香氣中較屬於熟成水果，但整體的表現則較為清淡，較屬於年輕即飲型酒款。