台灣葡萄酒的驕傲--深耕園
這麼多年來每每講到台灣的本地葡萄酒，一定讓眾多酒業的從業者搖頭嘆息，然後 : 「台灣不在葡萄酒適合的緯度當中，不可能生產出好的葡萄酒，不要傻了」。然而就是有一位葡萄酒愛好者，他周遊列國拜訪許多酒莊，最後發現他無法在別人的土地上得到共鳴與認同，那麼解決之道是什麼呢？如果無法與當地的人與物產生互動的感動，那麼就是應該回到自己的土地才對。他轉而執意要釀出台灣本地生產的優質葡萄酒，一位僅僅只是單純的葡萄酒愛好者--黃國彥。
俗話說 :「喝牛奶不用自己養牛」，但2008年他在自家樓頂的1.67坪大小，搭起棚架種了5顆葡萄樹要自己釀酒，投入許多金錢和時間(獨自搭棚一個多月)，使用最原始的玻璃缸發酵，再購買小型橡木桶來儲藏，收集使用過的酒瓶來裝酒，如此克難的條件之下最後皇天不負苦心人釀出了數十瓶真正的在地葡萄酒，但這讓他扎扎實實的學習到釀造葡萄酒的基本功。
起初只是學習試驗性質的小火苗，卻讓黃國彥燃起了專心投入釀酒的熊熊火焰，他發現彰化縣的二林鎮是本地”黑后紅葡萄”、”金香白葡萄”生長的最好的地方，在秉森酒莊大力支持下開始實現他的夢想，他們找到一塊樹齡高達55年的黑后葡萄園，2012年的深耕園 (當時稱為”黑后風華” ) 單一葡萄園黑后冬果葡萄酒一上市就一鳴驚人，其深黑的色澤，黑莓、桑葚帶來強勁的酸度和濃郁的果味，並有橡木桶帶來雪松的迷人味道，深深震撼了許多葡萄酒專家和愛好者，黃國彥真正開啟了台灣葡萄酒的新紀元，一下子把台灣葡萄酒的品質拉高到世界的水平。
隆重推出 珍藏限量套酒僅有30套 機會難得 值得收藏
特價 : $12,999.
- 黑后紅葡萄酒 酒質介紹：
極深的紫紅色，帶有烏梅香氣，酒體渾厚紮實，口感飽滿。桑葚，黑櫻桃，黑李子等水果風味非常豐富，個人覺得喝起來像義大利酒，由於酸度極高，搭配德國豬腳，番茄肉醬義大利麵，都能相得益彰！
- 金香白葡萄酒 酒質介紹：
淨透明亮的淡金黃色澤。初聞時感受到清新淡雅的瓜果甜香與一絲絲白色花卉氣息，隨著溫度慢慢提升，香氣開始轉為淺焙程度的烤甘蔗、龍眼乾及花蜜風味。口感上圓潤、乾淨爽口，中等的酒體，酸度怡人，結構良好、尾韻悠長，富有層次變化。是一款輕鬆易飲的白酒!
- 黑后白蘭地 Grappa 酒質介紹：
黑后葡萄酒渣蒸餾、法國新干邑小橡木桶六個月熟成，風格極優雅細緻，甜甜的花香、奶油、葡萄乾香氣習習，和餐後的百合紅豆沙形成美麗的共鳴。榮獲2014年ISWC銀牌獎
深耕園採用最高標準的釀酒方式，其特色有 :
1. 只釀單一葡萄品種
2. 微小的單一葡萄園
3. 55年以上的老藤
4. 橡木桶儲藏
5. 發酵裝瓶過程中均不加化學藥劑
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